1、藍(lán)莓

　　藍(lán)莓被稱為“超級(jí)水果”，是含有花青素最多的蔬果，除了抗衰老，還可預(yù)防結(jié)腸癌、改善視力、消除眼部疲勞。

　　2、紫色胡蘿卜

　　除卻藍(lán)莓，含花青素最多的蔬果即是紫色胡蘿卜。胡蘿卜本就有“小人參”之稱，紫色的胡蘿卜對(duì)健康更有益，除可防衰老的功效之外，還可預(yù)防心血管疾病和某些癌癥。

　　3、紫葡萄

　　紫色葡萄僅次于藍(lán)莓和紫色胡蘿卜的富含花青素水果，所含的類黃酮也是一種強(qiáng)力抗氧化劑，是抗衰老的絕佳食物。

　　4、茄子

　　除了花青素，茄子中還含有維生素E，能夠延緩細(xì)胞因氧化而老化，保持青春的容姿。茄子還是扛癌強(qiáng)手，可防治胃癌。

　　5、桑葚

　　除了延緩衰老，桑葚還有改善皮膚血液供應(yīng)，營(yíng)養(yǎng)、美白肌膚、明目烏發(fā)作用，是非常好的女性美容食品。

　　6、紫甘藍(lán)

　　除了花青素，紫甘藍(lán)還含有一定數(shù)量的具有重要作用的抗氧化劑：維生素E與維生素A前身物質(zhì)。它所含有的硫元素可維持皮膚的健康，皮膚過(guò)敏的女性可大量食用。

　　7、紫色洋蔥

　　洋蔥本身含有的微量元素硒，是很強(qiáng)的抗氧化劑，能夠增強(qiáng)細(xì)胞的活力，延緩衰老。而紫色洋蔥的表皮中還含有花青素，具有很好的抗衰老功能。

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