原料
白果30克，白菊花4朵，雪梨4個(gè)，牛奶200毫升、蜜糖適量。
做法
將白果去殼，用開(kāi)水燙去衣，去心;白菊花洗凈，取花瓣備用;雪梨削皮，取梨肉切粒;將白果、雪梨放入鍋中，加清水適量，用武火燒沸后，改用文火煲致白果爛熟，加入菊花瓣、牛奶，煮沸，用蜜糖調(diào)勻即成。
特點(diǎn)
果爛熟清香淡雅，甜潤(rùn)適口。
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